Boules de Chocolat Sans Cuisson

Préparation:
Dans une casserole, combinez le lait, le sucre et le beurre. Mélangez à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Portez le mélange à ébullition puis retirez-le du feu.
Incorporez le chocolat blanc à la préparation chaude, mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Versez les biscuits moulus dans un grand bol et ajoutez-y la préparation au chocolat blanc. Mélangez bien à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Couvrez votre bol avec du papier d’aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Après le temps de repos, retirez le mélange du réfrigérateur. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez bien.
Formez des petites boules avec le mélange et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Transférez au congélateur pendant 40 minutes.
Une fois les boules bien fermes, utilisez un cure-dent pour en prendre une et la tremper dans le chocolat fondu. Placez de nouveau sur la plaque et répétez l’opération pour toutes les boules.
Avant que le chocolat ne durcisse complètement, décorez chaque boule avec des filaments de chocolat fondu et saupoudrez de sucres selon votre choix.
Temps de préparation : 2 heures (incluant les temps de repos)