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C’est le pain maison le plus mignon du monde, un délice pour votre petit-déjeuner ou votre goûter
Ajouter au mixeur et battre : les œufs, le sucre, la levure et le lait.
Transférer dans un récipient et ajouter, petit à petit, en remuant constamment, la farine de blé et le sel.
Farinez légèrement un banc plat et transférez-y la pâte en la pétrissant jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse, lisse et homogène.
Remettez la pâte dans le récipient, couvrez d’un torchon propre et laissez reposer environ 1 heure.
Après ce temps, ramenez la pâte sur le banc et séparez-la en deux parties égales.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, ouvrez chacun d’eux et donnez-lui la forme d’un pain en l’enroulant.
Réunissez un grand rôti rectangulaire et disposez-y les deux pains.
Utilisez un film plastique pour couvrir et attendez encore une heure pour vous reposer.
Après ce temps, retirez le plastique et utilisez le jaune d’œuf pour badigeonner les brioches.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que les brioches soient dorées, environ 25 minutes.
Après l’avoir sorti du four, laissez-le refroidir puis servez et dégustez votre merveilleux pain maison !
MESURES IMPORTANTES :
BEURRE : 1 tasse = 225g | 1 cuillère à soupe = 15g
FARINE DE BLÉ : 1 tasse = 130g | 1 cuillère à soupe = 8g
SUCRE : 1 tasse = 210g | 1 cuillère à soupe = 15g
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