Chocoflan ou gâteau impossible. Pas de four. Recette très facile !

Le chocoflan est l’un des desserts typiques de la cuisine mexicaine. Il est très très riche. Ce que fait ce gâteau, c’est d’inverser les préparations pendant la cuisson, soi-disant la physique fait descendre le lourd et monter le léger, c’est-à-dire le flan en bas et la génoise en haut.

C’est pourquoi on l’appelle “gâteau impossible”.

Ingrédients
Bonbons:

160 g de sucre (180g) = 8 cuillères à soupe,
1 forme de 20 cm de diamètre.
Pudding:

390 g de lait concentré (1 boîte),
La même boîte de lait ordinaire,
4 œufs,
1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Gâteau:

165 gr de sucre = (3/4 tasse),
3 oeufs,
200 gr de farine de blé = (1 tasse et 4 cuillères à soupe),
125 ml de lait = (1/2 tasse),
50g de beurre à température ambiante = (2 cuillères à soupe),
60gr de chocolat en poudre = (5 cuillères à soupe),
2 cuillères à café de levure chimique.
préparation

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