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Étape 3 : Appliquez une couche d’huile de cuisson
Après avoir nettoyé la planche à découper, nous devons la sécher. Nous pouvons étaler une couche d’huile de cuisson sur la surface de la planche à découper. L’huile de cuisson peut non seulement entretenir les planches à découper, mais aussi prévenir efficacement le moisissure et le craquement de nos planches à découper
Ensuite, nous couvrons la planche à découper avec une couche de film plastique et la laissons ainsi pendant 4 à 5 heures afin que l’huile de cuisson soit absorbée uniformément dans la planche. Attendez que le temps soit écoulé pour retirer le film.
S’il reste trop d’huile de cuisson sur la planche à découper, ne nettoyez pas avec du liquide vaisselle. Saupoudrez plutôt de bicarbonate de soude pour nettoyer. Car le bicarbonate de soude a une forte capacité à absorber l’huile, c’est un bon assistant dans notre cuisine pour enlever l’huile. Après un tel nettoyage, la planche à découper ne moisira pas pendant un an.
Laver les planches à découper avec du citron, du sel et du vinaigre
Le sel agit comme un balai pour aider à éloigner la saleté. Tandis que le jus de citron tue les bactéries et élimine les odeurs. Pour nettoyer une planche à découper de 22 cm de diamètre, utilisez 1/3 d’un citron, 1,5 cuillère à café de sel et 5 cuillères à soupe de vinaigre.
Tout d’abord, vous devez laver la planche à découper à l’eau, saupoudrer beaucoup de sel et utiliser 1/3 ou la moitié d’un citron pour frotter jusqu’à ce qu’elle soit propre.
Laissez la planche à découper ainsi pendant quelques minutes puis rincez à l’eau froide. Vous pouvez également utiliser une solution de vinaigre blanc pour renforcer la capacité de stérilisation à l’étape finale.
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