Gâteau au citron

Etapes de la recette
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez-y les oeufs un par un puis mélangez
Râpez le zeste et prélevez le jus des deux citrons, rajoutez à la préparation en mélangeant
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement
Beurrez et sucrez deux petits moules à charnière de 16 cm ou un seul moule de 18 à 22 cm puis répartissez-y la pâte
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.