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Préchauffez le four à 220°C.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez délicatement la farine et le sel.
Versez le chocolat fondu dans le mélange et remuez bien.
Beurrez et farinez des moules à muffins ou des ramequins.
Versez la préparation dans les moules en ne les remplissant qu’aux trois quarts.
Cuisez au four pendant 8 à 10 minutes. Le centre doit rester légèrement coulant.
Servez immédiatement après la sortie du four.
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