Pains à Hot Dog : Le Secret pour les Rendre Parfaits

Préparation

• Fouetter le lait chaud avec le sucre, l’œuf et le sel. Saupoudrer de levure sèche et fouetter pour combiner.
• Ajouter la farine tamisée dans le liquide et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
• Pétrir le beurre ramolli dans la pâte et former une boule.
• Réserver la boule pour qu’elle double de volume (environ 1h).
• Coupez la pâte en 10 morceaux et roulez chacun en un pain en forme de hot-dog comme indiqué dans la vidéo. Réserver les brioches jusqu’à ce qu’elles aient doublé de volume (environ 30 minutes).
• Badigeonnez les pains à hot-dog d’œuf battu et faites cuire à 180°C/350°F pendant 20 minutes.