Tarte à la crème

Ingrédients :

• 2 paquets de pâte à tarte. Pâte feuilletée

Crème anglaise :

• 500 ml de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 50 g de sucre
• 50 g de fécule de pomme de terre (maïzena)
• Moelle d’une gousse de vanille

Pour finir la crème anglaise :

• 4 feuilles de gélatine
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 500 ml de crème fouettée (crème)

Couche de crème fouettée :

• 250 ml de crème fouettée
• 50 g de sucre en poudre
• 2 sachets de … Raidisseur de crème
• 1 sachet de sucre vanillé