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- Mélanger le fromage mascarpone avec le sucre en poudre et le café.
- Ajouter les biscuits émiettés et mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes ou congeler pendant 15 minutes pour accélérer le processus.
- Une fois refroidie, prenez une partie de la pâte et aplatissez-la avec vos mains, ajoutez un peu de crème de noisette au centre et roulez-la en boule.
- Roulez la boule dans du cacao en poudre et votre truffe est prête.
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