Flan à la noix de coco

Le lait concentré :

Dans une casserole, versez le lait et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Dissolvez le sucre et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il épaississe.
Réduisez le feu et ajoutez le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
Retirez du feu et laissez reposer.
Conservez dans un bocal en verre et réfrigérez.
Le flan :

La suite page suivant