Gâteau au fromage aux fraises Chimichangas

Battez le fromage blanc et la crème sure, 1 cuillère à soupe de sucre et l’extrait de vanille.

Ajouter 3/4 tasse de fraises fraîches.

Tranches mélanger également entre 6 tortillas. Étalez la garniture sur le tiers inférieur de chaque tortilla, pliez les côtés de chaque tortilla vers le centre et roulez la tortilla comme un burrito (fixez-la avec un cure-dent !)

Mélanger 1/3 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle dans un bol peu profond et réserver.

Placer du papier de soie sur une assiette.

Dans une casserole d’environ 5 pouces de profondeur, mettez environ 2 à 2 pouces d’huile végétale pour frire et chauffez-la à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle atteigne 360 degrés F.

Faites frire les chimichangas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants, environ 2-3 minutes, puis retournez-les au besoin (en travaillant par lots)

Transférez le chimichanga sur un essuie-tout sur une assiette pour filtrer pendant 1 minute, puis roulez-le dans le mélange cannelle-sucre.

Jouir!