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Préparation
Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C ou sur th. 6.
Étape 2: Pelez et émincez finement les oignons.
Étape 3: Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif.
Étape 4: Lorsque l’huile d’olive est bien chaude, déposez les oignons émincés dans la casserole et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 5: Ajoutez ensuite la viande hachée et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6: Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 7: Une fois que la viande hachée est cuite, ajoutez le coulis et le concentré de tomate, ainsi que le paprika en poudre, dans la casserole. Baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment.
Étape 8: Retirez ensuite la casserole du feu et réservez.
Étape 9: Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une deuxième casserole sur feu vif.
Étape 10: Dès l’ébullition, plongez les cannellonis dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Étape 11: Une fois cuits, égouttez les cannellonis dans une passoire et réservez.
Étape 12: Beurrez un plat allant au four. Farcissez les cannellonis égouttés avec la préparation à la viande à l’aide d’une petite cuillère, puis disposez-les côte à côte dans le fond du plat.
Étape 13: Versez la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, puis saupoudrez de fromage râpé.
Étape 14: Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage râpé en surface soit bien doré.
Étape 15: Servez ces cannellonis à la sicilienne bien chauds dans les assiettes. Dégustez ce plat de pâtes sans attendre, accompagné d’une salade verte assaisonnée.
Conseils et Astuces
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