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Versez la moitié du mélange de fromage frais dans le moule avec la base et étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule coudée. Je trouve cela plus facile en plaçant le moule sur un plateau tournant.
Maintenant, versez la sauce caramel salé. Si la sauce a durci, réchauffez-la légèrement jusqu’à ce qu’elle redevienne tartinable / versable. Versez de manière à ce que la sauce se répartisse déjà, puis étalez doucement avec une spatule. Assurez-vous de laisser au moins 4 cm libres sur les bords, car la sauce s’étalera sinon !
Placez le moule au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que le caramel se solidifie, puis étalez le reste du mélange de fromage frais sur le dessus.
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