Recette de mousse au chocolat et à la banane

Comment conserver la mousse au chocolat et à la banane
Conservez la mousse chocolat-banane au réfrigérateur jusqu’à 3 jours . Si vous préparez la version végétalienne qui contient des avocats, vous pouvez la conserver deux jours (l’avocat peut commencer à dorer).

Vous pouvez également congeler la mousse jusqu’à 3 mois . Assurez-vous simplement de bien couvrir les ramequins avec une pellicule plastique.

Ingrédients
Lait 1 litre (4 tasses)
Jaunes d’œuf 2
Bananes 2
Sucre 1 tasse
Farine 3 cuillères à soupe
Amidon 2 cuillères à soupe
Crème 2 cuillères à soupe
Chocolat au lait 80g
biscuits au cacao
Préparation :
Versez 2 jaunes d’œufs sur 2 bananes et écrasez-les.
Ajouter le sucre, la farine, la fécule et le lait.
Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajoutez le chocolat et la crème.
Verser dans des verres. Refroidir pendant 2 heures.
Réalisez des miettes de biscuits au cacao et saupoudrez de mousse à la banane.