Tranches de Frankfurter Kranz, on est sans voix, tellement délicieuses !

Séparez d’abord les œufs. Battez ensuite les jaunes d’œufs avec l’eau, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une mousse. Maintenant, vous devez battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Mélangez la levure chimique et la farine. Lorsque le mélange de jaunes d’œufs est bien battu, incorporez l’huile avec un fouet. Incorporer alternativement la farine et le blanc d’œuf battu.

Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Vous devrez laisser la croûte refroidir complètement et la couper en deux pour obtenir deux grosses croûtes. Étalez ensuite la confiture sur un socle et assemblez-la avec le deuxième socle.

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