Brioche Suisse pour le goûter

Etape : 7
Posez les brioches sur une plaque et dorez-les au jaune d’oeuf. Laissez lever 1h dans un endroit tiède.

Etape : 8
Faites cuire 12 min dans le four préchauffé à 180°C.

Mon conseil :

pour avoir des brioches bien brillantes, faites chauffer 25 g de sucre avec 25 g d’eau pour faire un sirop. Badigeonnez les brioches à la sortie du four.