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Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez le lait concentré sucré et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Incorporez les œufs un à un, mélangeant vigoureusement après chaque ajout.
Dans un bol séparé, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez ce mélange au mélange de chocolat, en veillant à bien éliminer tous les grumeaux de farine.
Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.
Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour une gourmandise supplémentaire.
Astuce : Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir légèrement humide.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 35 minutes
Portions: 8
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