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80g de chocolat noir
100 ml de crème fouettée
Pour la décoration :
PEPITES de chocolat
préparation
1. Garniture : Dans un bol de chocolat, verser la chantilly chaude. Bien mélanger. Montez la crème fouettée et ajoutez le mélange de chocolat. Mélangez et gardez pour plus tard.
2. Pour le biscuit : Dans un bol, ajouter la farine, le cacao, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et mélanger. Verser le lait et l’huile. Ajouter le beurre et les oeufs. Battez bien. Ajouter le vinaigre et mélanger encore un peu. Versez la préparation dans le moule à charnière et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Couper le biscuit en trois parties.
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