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Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Juste avant d’enfourner, vaporisez un peu d’eau sur les baguettes pour éviter que la croûte ne durcisse trop rapidement. Cela contribuera à obtenir une croûte dorée et croustillante. Enfournez pour 15 minutes ou jusqu’à ce que les baguettes soient bien dorées.
Astuces pour une baguette parfaite :
L’humidification de la surface des baguettes avant la cuisson est une astuce de boulanger pour obtenir une croûte croustillante et une mie moelleuse. Si vous n’avez pas de vaporisateur, humidifiez vos doigts et passez-les délicatement sur le pain.
La fabrication de la baguette chez soi est une expérience à la fois gratifiante et délicieuse. Elle vous permet de redécouvrir le plaisir du pain frais, fait maison, et d’impressionner vos proches avec vos talents de boulanger. Alors, n’attendez plus pour mettre la main à la pâte !
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