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- Faites attention en manipulant le papier d’aluminium, car il peut être tranchant.
- Assurez-vous que la pâte est correctement réfrigérée entre les étapes de pliage pour obtenir les meilleures couches feuilletées.
- Utilisez la prudence et suivez les mesures de sécurité appropriées lors de la manipulation d’objets tranchants dans la cuisine.
- Malgré la complexité des étapes de la meringue, le produit final en vaut la peine.
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