Recette rapide et facile de churros

Faire chauffer l’huile dans la poêle à frire ou dans une sauteuse.
Dans une casserole, porter à ébullition une tasse d’eau avec une pincée de sel.
Verser la tasse de farine dans un bol, remplir la même tasse d’eau bouillante et la verser en une seule fois sur la farine.
Mélanger vigoureusement avec une spatule en bois pour obtenir une grosse boule, mettre la pâte dans la machine à churros ou dans une poche à douille avec des pastilles.
Farinez légèrement votre plan de travail et déposez-y la pâte à churro en barres d’une dizaine de centimètres de long.
Les faire frire dans l’huile chaude pendant environ 2 minutes, retirer les cubes lorsqu’ils sont dorés, les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.