Bûche de Noël au chocolat et biscuit pâte à choux

Une bûche de Noël gourmande grâce à la ganache au chocolat noir Lindt DESSERT 70% Cacao Intense et originale, grâce au biscuit pâte à choux. Un régal pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients
Pour le biscuit pâte à choux :
Lait
140 g de lait
Beurre
100 g de beurre
Farine
140 g de farine
Oeuf
100 g d’oeufs
Jaune d’oeuf
170 g de jaunes d’oeuf
blanc d’oeuf
250 g de blancs d’oeuf
Sucre
120 g de sucre
Pour la ganache :
Chocolat noir
250 g de chocolat noir lindt dessert 70% cacao intense
Crème liquide entière ( 30% de MG )
250 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
Beurre
50 g de beurre
Pour la garniture :

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