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Les composés sulfureux de l’ail et sa concentration en zinc favorisent la détente et nous aident à trouver le sommeil, en plus de renouveler nos énergies pour mieux affronter la journée.
L’ail est un aliment très ancien qui a été utilisé comme condiment dans de nombreux plats et en tant qu’ingrédient actif dans des centaines de remèdes.
C’est un parent proche de l’oignon et même si son odeur n’est pas des plus agréables, c’est l’un des plus consommés par les personnes du monde entier.
Dans l’Antiquité, il était utilisé comme condiment dans les plats, comme repoussant des maladies et comme antidote pour éloigner les démons.
Si cela est aujourd’hui considéré comme de la superstition, il y a toujours des personnes qui estiment que l’ail sert à lutter contre les mauvaises énergies.
Dans tous les cas, il s’agit d’un ingrédient riche en nutriments essentiels, avec de multiples applications médicinales et une large variété de bienfaits pour la santé.
Dans cet article, nous souhaitons vous rappeler ses principales propriétés et une intéressante thérapie qui peut être très utile pour les personnes qui ont des problèmes de sommeil.
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Les propriétés nutritionnelles de l’ail
L’ail est caractérisé par son apport caractéristique en calories. Il peut contenir jusqu’à 100 kcal tous les 100 grammes.
Cependant, puisque sa consommation est souvent très légère, il ne représente pas un problème pour le poids du corps.
De plus, il contient des hydrates de carbone complexes et des protéines qui contribuent à améliorer le rendement physique et mental.
Il apporte des vitamines du groupe B et des minéraux essentiels comme le sodium, le potassium et le magnésium.
Cependant, ses principaux bienfaits sont attribués à sa forte concentration en composés sulfureux comme l’allicine.
Les principaux bienfaits de l’ail
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