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Le basilic est une plante aromatique très appréciée en cuisine, notamment en Méditerranée, c’est aussi une herbe idéale pour préparer des infusions . Le thé au basilic est un anti-stress et, utilisé avec du miel et des égratignures, aide à lutter contre l’asthme et la toux, le rhume et la grippe. La consommation de thé au basilic réduit la durée de la glycémie et aide dans les maladies cardiaques. Le basilic pousse bien par temps chaud au-dessus de 20 degrés.
Si vous le voyez dans le jardin, ne le déchirez pas
La plante dont vous ignorez la valeur est le pourpier . C’est une plante grimpante qui pousse facilement dans tous les types de sol, sans avoir besoin de beaucoup de lumière ni d’eau. En raison de ces caractéristiques, il est souvent confondu avec une herbe nocive, mais en réalité, le pourpier a plusieurs propriétés médicinales, étant l’une des sources végétales les plus importantes d’oméga-3 et, de plus, il possède plusieurs qualités importantes telles qu’être diurétique, antioxydant et anti-inflammatoire.
De même, cette plante peut être utilisée dans les aliments pour préparer des salades, des soupes et faire partie de ragoûts, étant largement utilisée dans certains pays européens. Parce qu’il est une excellente source d’oméga-3, le pourpier est considéré comme une bonne option pour remplacer le poisson dans les régimes végétariens ou végétaliens. Découvrez plus d’aliments adaptés au régime végétarien.
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