Recette de glaçage à la crème au beurre et au chocolat

Lorsque vous préparez un lot de cupcakes au chocolat ou un gâteau , rien de tel qu’une crème au beurre au chocolat maison pour décorer vos friandises cuites au four. Avec sa texture soyeuse et sa saveur de chocolat incroyablement riche , l’ajout d’ une crème au beurre au chocolat moelleuse mais épaisse comme décoration de dessert fera passer votre pâtisserie au niveau supérieur.

C’est une recette simple et basique que tout boulanger amateur devrait avoir dans sa poche arrière. La préparation de la crème au beurre au chocolat ne prend que quelques minutes et vous pouvez la conserver au réfrigérateur à l’avance et la sortir chaque fois qu’il est temps de décorer vos desserts. Vous pouvez même le personnaliser en fonction de l’utilisation que vous souhaitez en faire !

Ingrédients du glaçage à la crème au beurre et au chocolat

Pour préparer la meilleure crème au beurre au chocolat à la maison, vous aurez besoin de beurre, de sucre en poudre, de cacao en poudre, d’extrait de vanille, de crème fouettée épaisse et d’une pincée de sel.

La poudre de cacao donnera à la crème au beurre son goût chocolaté tandis que la crème fouettée lui donnera une texture légère et moelleuse.

Le sel équilibre la douceur.

Vous pouvez même utiliser du beurre salé dans le même but. Cependant, que vous utilisiez du beurre salé ou non, assurez-vous qu’il a été ramolli à température ambiante.

Comment faire un glaçage à la crème au beurre et au chocolat

La suite en page suivante